Истерика ребёнка связана, в основном, с состоянием родителя. Если Вы сами "встаёте" на эмоциональную волну раздражения и беспокойства, это транслируется ребёнку, и она истерит.
А Вы на неё встаёте: взять хотя бы вот это
Особенно конечно не приятно когда это происходит в общественном месте