Как поступить и что сделать, чтобы вернуть все назад?
Ваш запрос изначально не реалистичен, потому что время невозможно вернуть назад. Поэтому с мечтами о прежних отношениях можно сразу же попрощаться. Их не будет.
Лучше подумать о том, что можно было бы сделать сейчас. Что могло бы сейчас зажечь того эмоционально выгоревшего человека, с которым Вы знакомы? В чём сейчас состоят его потребности?