Жена истерит по пустякам, ругается, отсутствует уважение. Хочется спокойных отношений

Добрый день. Буду очень благодарен получить от Вас совет, как прекратить истерики жены. Опишу последнюю ситуацию:
Несколько месяцев назад купил себе и жене велосипеды, чтоб не просто гулять, а проводить время вместе с пользой для здоровья. Изначально это даже была её идея в покупке. И вот в конце рабочего дня я предложил ей пойти на пиццу и выпить стаканчик пива, лето, жара. Она согласилась, была предупреждена и согласна, что перед этим я поеду на велотренировку сам (она не хотела), а вечером на пиццу. Уехал я в 19:00 (езжу я не мало, по 30-40 км), ровно через полтора часа она звонит и спрашивает где я, сообщаю, что буду через 20 минут, уже подъезжаю домой. Приехал домой ровно в 20:45, с порога каменное лицо, несколько резких выражений и "я больше никуда не хочу!". Я быстро принял душ и переоделся, на что мне хватило 5 минут и уже в 20:50 стою полностью готов к времяпровождению с женой в предвкушении отдыха.
Она переоделась, начала орать, бросаться. На мои попытки спокойно объяснить, что сейчас гулять не поздно и вообще идеальное не жаркое время - не реагирует. Маты, обиды, уже сидит переодетая в домашнюю одежду. Сказал: "Позвони тогда маме, отпросись гулять, раз уже поздно", на что мне полетела рука в сторону лица и я был схвачен на челюсть и дёрганием по сторонам. Хочу добавить, что недавно она говорила о том, почему мы давно не гуляли вечерами. Полное отсутствие логики. В последнее время такие истерики случаются по любым поводам.
В итоге мы пошли просто прогуляться по улицам. Всю дорогу мне капала на могз о чём угодно, спокойно говорить не может. Вплоть до того, что не включил бойлер, только себе покупаю всякие "штуки" на велосипед (фонарик, крепления и т. д.), хотя у неё стоит всё абсолютно такое же, просто с Китая приходило с задержкой около недели. Вообщем, вспоминалось всё, что только можно было. Через минут 20 пришли домой.
Сказала чтоб меня завтра даже не видела, чтоб делал что хотел. На мой ответ: "закроешь глаза, чтоб меня не видеть", следовали такие же грубые выражения.
Легли отдыхать, она не умолкает, пытаюсь игнорировать, вырывает телефон с рук, чуть не бросила. Оставила царапины на шее, синяки от ущипываний. Пошла начала бросаться на велосипед, который тоже стоит не мало.
И вот уже когда я просто лежу, минуты две тихо, она врезала лёжа пяткой в область ниже живота, было не сильно больно, я прогнулся. И тут я схватил её за руку и нормально так дёрнул, говорю: "ты что творишь!? Когда это прекратится!? Ты что не нормальная!?"
Итог: плачь, отвернулась в сторону и тихо уснула. На утро как ни в чём не бывало пытается говорить, но на малейшее игнорирование слудующая реакция: "агаа, ну хорошоо, давай", "тебя сегодня ждать или нет!? (с противным выражением лица)". То есть это те самые попытки сделать меня не правым, показать какой я плохой человек, который всё портит.
Я уже не знаю как на это реагировать. Детей ещё нет. Хочется спокойных отношений без её матов, истерик по любым поводам и протягиванием рук. Совсем отсутствует уважение. Спорить не возможно - перебивает.