Как себя вести, когда муж на меня сердится?

Очень нестабильные отношения с мужем. Причем может быть всё хорошо хорошо, а потом одна моя фраза которая не понравилась ему и все - он отстраняется от меня, отвечает односложно, раздражается и игнорирует сообщения. Условно ситуация была такая он пришел с работы, я предложила покушать, он отказался спустя минут сорок спросила снова будет ли он кушать, он с раздражением сказал, что если захочет скажет. Потом проходит ещё пол часа просит приготовить ему, я накладываю покушать, он уходит на кухню, спустя время зовёт меня и начинает в отчитывающей форме говорить что котлеты жирные и на сковородке плавают в жиру. Я очень сильно начала нервничать, все поплыло, я предложила ему заменить еду, пропарить котлеты, поменять картошку. И после этого он стал орать на меня вот прямо орать что я его не слышу и не слушаю, что он весь вечер сглаживает углы, а я его довела все равно. Я извинилась, казала что я просто очень разнервничалась. В итоге два последующих дня он меня игнорирует, отвечает односложно и лченьеврозно. А я сильно переживаю и не понимаю как себя вести. Пожалуйста подскажите мне как вести себя в подобных ситуациях правильно, экологично... Я понимаю что проблема глубокая и сложная, но ведь есть наверняка какие то механизмы снизить свою тревожность в таких ситуациях, вести себя правильно, тобы не спровоцировать очередной конфликт и чтобы он на меня не кричал. Подскажите, как быть в такой ситуации?