Лена., здравствуйте! Расскажите побольше о себе. Для того, чтобы родители "не вмешивались в вашу жизнь" необходимо, как минимум два условия - вы должны быть совершеннолетней и должны обеспечивать себя сами (зарабатывать себе на жизнь, чтобы быть независимой). Вы уже работаете или у вас есть какие-то доходы от спорта, чтобы вы могли жить отдельно и планировать свою жизнь сама?
Поскольку вы - несовершеннолетняя, то ваши родители несут ответственность за вас и многие решения в вашей жизни зависят от них. Для того, чтобы убедить ваших родителей, что спорт - это ваша будущая профессия и у вас есть шансы в ней преуспеть, вам имеет смысл привлечь к разговору с родителями ваших тренеров. Тренеры - это авторитетные люди, ровесники ваших родителей, и их мнение и аргументы будут более весомы, чем мнение подростка. Вы пробовали привлечь тренеров к тому, чтобы убедить свои родителей, что в спорте у вас есть хорошие перспективы?
Со своей стороны вы можете поговорить с родителями о том, что они могут забрать ваши документы из Юкиора, но они не могут заставить вас поступить и учиться где-то ещё - для этого нужны усилия и готовность с вашей стороны (ведь они за вас не будут на лекции ходить и экзамены сдавать). Так что, для достижения их цели - чтобы вы пошли учиться куда-то, кроме спорта - угрозы "забрать документы из Юкиора" не эффективны. Лучше рассмотреть варианты, когда вы можете совмещать спорт и получение профессии. Есть ведь профессии связанные со спортом - менеджмент в спорте, педагогическая и тренерская специальность и много других. Вот сайт, где есть перечень ведущих спортивных ВУЗов, в которых вы можете найти себе профессию, которая будет и вам интересна и родителям понравится
https://edunews.ru/universities-base/spisok/sportivnye.html Поизучайте программы разных ВУЗов - наверняка там есть и заочное образование, которое можно совмещать со спортом.
Родители переживают о вашем будущем с той точки зрения, что вам нужно будет зарабатывать себе на жизнь - они ищут для вас стабильности и надежности. Вам имеет смысл учесть, что они не просто "навязывают своё мнение", а проявляют тревогу о вас и вашем будущем (ведь не всю же жизнь вы будете под их опекой и заботой). Так что проявите терпимость к мнению родителей и уважение к ним - они много для вас уже сделали (благодаря им вы имели возможность заниматься любимым спортом все эти годы). Начните с ними диалог, ищите компромисс, а не просто боритесь за своё мнение.
Оцените сама, есть ли у вас сейчас возможность жить самостоятельно и независимо от родителей? Ведь, если вы полностью зависите от родителей - и юридически и финансово - вам следует учитывать их мнение и искать возможности удовлетворить не только свои мечты, но и требования ваших родителей. А это вполне возможно.