срываюсь и снова бегу чиститься...
Это звенья одной цепи, Вы понимаете, это надо прекратить. Если срываетесь и не можете контролировать объем пищи - переходите на дробное питание, когда питаемся каждые 2.5 часа, но маленькими порциями, 150-200 грамм. Тогда голода нет, контролировать съеденное проще и срывов тоже нет.
Вы сейчас дома с ребенком и можете легко себе все питание организовать, только поставьте себе эту цель. Исключите по возможности муку, жир и сахар и питайтесь спокойно 6 раз в день. В выходные позволяйте себе шаг в сторону - ешьте то что очень хочется, пусть пару раз в неделю будет пицца или тортик, все что захочется. А с понедельника спокойно в свое здоровое питание. Вы привыкаете и у Вас со временем меняется вкус, Вам уже не хочется жирный торт или пельмешки. Вы спокойно обходитесь без них, и если едите то, что не так полезно - то самого лучшего качества и не так много. Дайте себе год на этом режиме и все будет гораздо проще. Сохраните свое здоровье, Вы мама.