Здравствуйте.
В подобных ситуациях просите, что бы человек описывал 20 плюсов для Вас, если Вы ему поможете. Если столько положительных моментов не окажется-Вам станет легче отказывать. Так же можете использовать правило "3 нет"-если человек не принимает Ваш отказ трижды, разворачивайтесь и уходите.