С ребёнком невозможно гулять, убегает, бьётся головой

Anna T, здравствуйте!
Психолог ответит через некоторое время.

Здравствуте. Ваш ребенок - любознательный малыш. Это признак психического здоровья. На прогулке можно и нужно познавать мир. В том числе смотреть как работает техника, как едут машины, какие звуки они издают, как хрустит снег и т. д.Все же детская площадка -место где детям до 2 лет не очень интересно. Они пока не умеют играю в коллективе.
Когда у него начинается истерика и он вас бьет головой, поставьте его на ножки, говорите о том, что вам больно, что так делать не нужно. Дальше нужно отвлечь его внимание. Что-то покажите, скажите, отвлеките. Он так делает, потому что не умеет выражать чувства по другому.

Я на прогулках иногда встречаю детей примерно такого возраста, как мой. Они обычно крутятся вокруг мамочек, никуда не убегают, находят себе занятие на площадке. Моему же очень быстро всё приедается. Он и дома с новой игрушкой играет не более 5-ми минут. Мне лишь хочется минимизировать стресс от прогулок, иначе все идет к тому, что мы просто перестанем гулять. Бегать с ним по дороге с машинами и крутиться возле трактора - небезопасно и для меня это сильный стресс. Но самое страшное - это когда он начинает бить меня головой. Я в такие моменты вообще рассудок теряю. Как его отучить от этого?

Я на прогулках иногда встречаю детей примерно такого возраста, как мой. Они обычно крутятся вокруг мамочек, никуда не убегают, находят себе занятие на площадке.

Разные бывают дети, они не могу вести себя одинаково.

Моему же очень быстро всё приедается. Он и дома с новой игрушкой играет не более 5-ми минут.

Это нормальное для ребенка его возраста. Сам себя он занять может на очень короткое время. Совместаня включенная игра ребенка до 2ух лет обычно не более 15 мин. Вы пока для сына весь мир, через вас он познает все, что в этом мире происходит. Поэтому, если

для меня это сильный стресс.

Для вас это сильный стрес, то ребенок чувствует тоже самое, что и вы. Берите его на руки, сажайте в санки, в коляску и езжайте смотереть технику, машины и т. д.
Ребенок в1,5 - 2-х года способен испытывать и проявлять агрессию - это
Тоже вполне закономерное явление. На этом этапе своего развития ребенок может обрушивать агрессию на маму, бить ее, кусать, топать ногами... И проч. Таким образом, можно сказать, ребенок
Проверяет маму "на прочность". Разрушится ли мама или выстоит и от того станет настоящей?
Самое худшее из того, что может сделать мама когда она больше все нужна ребенку - отвергнуть его. Отвернуться, уйти в другую комнату, запереть ребенка в комнате одного, запретить испытывать те эмоции и чувства, которые он испытывает. Если маме удается справиться с агрессией ребенка, то это приносит ему огромное облегчение и радость - мама Живая. Сильная. Способна не разрушиться и защитить его самого.

Я в такие моменты вообще рассудок теряю.

Когда вы теряете рассудок как вы себя ведете?

Я сажаю его в коляску и везу домой. Он в этот момент орет и бьется головой об коляску. Я очень переживаю за его голову. Не заработает ли он себе какую-нибудь серьезную болячку? Но отучить от этого не получается. Пробовала игнорировать (практически все именно это советуют), ругать, делать то, что он хочет. Дома я отношу его на кровать, а вот на улице с этим просто беда.

К сожалению, вы не слышите меня. Я написала вам рекомендации о том, как можно не допустить ситуацию с истерикой. Сразу сажайте в коляску и езжайте к машинам.
Ругать не нужно, игнорировать тем более. Если случается истерика, присаживаетесь к нему, чтобы видеть его глаза, обнимаете, говорите слова любви, принятия и понимания, называете его чувства. Потом берите на руки так, чтобы его лицо было у вашего плеча, а не перед носом, обнимите его, успокойте. Переключите его внимание на что-то другое. Берите на прогулку что-то для отвлечения, что ему нравится. У вас много вопросов, относительно общения с сыном, на форуме все обсудить не получится. Готова предложить вам консультацию по скайпу или вотс аппу.