Александр Быстров, здравствуйте! По тому, как Вы описываете свое поведение, действительно, похоже, что у Вас есть проблемы со вспыльчивостью. Полагаю, особенности Вашего характера сильно осложняют Ваши отношения с близкими людьми. Вы размышляли о том, чтобы попробовать что-то изменить в своем поведении на этот счет?
По поводу разговора с мамой девушки: а что бы Вы хотели донести до нее?