я просто хочу верить в то, что он способен на многое и верю в это.
Верить в другого человека - это отлично. Но вера начинается с принятия того, что есть, с реальности. А реальность такова, что пока Вашему парню хватает ресурсов, знания, опыта, навыков и т. д. только на то, что он имеет.
В этой ситуации есть то, на что ни он ни Вы не можете влиять никак (например, на неопределённость по поводу работы - будет она или нет). И есть то, на что вы в силах влиять (ваше отношение, то, как Ваш парень себя проявляет, то, насколько он сам стремится к чему-то, насколько он занимается своим образованием и т. д.) И наверное вместо недовольства и злости тем, что Вы пока не можете иметь то, что хотите, полезнее было бы обратиться к тому, что Вы в этой ситуации способны изменить и на что способны оказать хоть какое-то влияние.