Загвоздина Екатерина, я не совсем уловила Вашу мысль. Поясните, пожалуйста, каким образом на Ваш взгляд связаны "чувствую, что не могу брать на себя большую ответственность" и невозможность придерживаться диеты? Ведь, как Вы пишете, Вы сама выбираете себе диету так, чтобы питание было комфортным, при котором Вам нет нужды голодать и мучиться. То есть никакой большой ответственности на себя брать не нужно, никаких испытаний силы воли и мучительных ограничений, голодания Ваша система питания для похудения не предусматривает.
Срываюсь с любой диеты. Съедаю вдвое больше от одной мысли, что нужно воздержаться.
Если мысль о том, что нужно сидеть на диете, вызывает у Вас импульс съесть в 2 раза больше, то в качестве первого шага для похудения имеет смысл перестать сидеть на диете и Вы сразу станете есть в 2 раза меньше, потому что сразу исчезнет стресс "искусственное ограничение в еде", который провоцирует "обжорство на нервной почве", вызванное этим стрессом.
Следующим шагом имеет смысл обратиться к диетологу и подобрать такие продукты и такую систему питания, которые помогут восстановить нервную систему после стресса, не прибавляя лишние килограммы.
Худеть под наблюдением специалиста-диетолога гораздо проще, так как обеспечивается двойной контроль - Вы берете обязательства не только перед собой, но и перед другим человеком, который вкладывает свой труд, чтобы Вы привели свой вес в норму.
Это психологический приём - если сложно самому себя контролировать и мотивировать, то нужен внешний источник контроля и мотивации Поскольку Вы пишете, что ваша воля ослабла в результате стресса, то Вам обязательно нужен внешний контролер, который будет наблюдать за Вашими результатами, поможет придерживаться обязательств. Кроме того, оплата услуг диетолога уменьшит количество денег, которые Вы могли бы спонтанно тратить на лишнюю еду.